현직 카페 사장 100인이 말하는 『커피숍 바리스타』는 카페의 매출 부진 타개를 위한 정보카페, 스토리가 있는 카페로 변신에 대한 내용을 수록하고 있다.

성균관대 법학과 졸업
과학기술 전문 인터넷 신문 비티타임즈 대표이사
대전테크노파크 기술거래 및 기술사업화 컨설턴트 위촉(2016)
한국산업기술진흥원 수요 발굴 지원단 전문 컨설턴트(2017)
비티진로진학연구소 소장
경남교통방송 진로 자문위원
비티진로진학연구소 ： 국내 청소년들을 대상으로 진로와 진학 컨설팅을 하는 연구소로
주요 저술로는 2020 미래유망 신직업
대학입시 정시전략 자료집
대학입시 수시전략 자료집 2019 개정판 등

머리말 1

1부 들어가기
I. 서론 5
II. 그간의 활동을 반성하라 13
Ⅲ. 커피 외에 도서와 정보사업을 해야 하는 이유 15

2부 본격적인 모델구성
Ⅳ. 서점의 구현 20
Ⅴ. 서점 외 정보센터의 구현 22
Ⅵ. (심리적, 심정적, 목표적으로) 완전히 별개 개념의 샵인샵으로 제시를 한다 25
Ⅶ. 서점은 이렇게 한다 29
Ⅷ. 서점은 이렇게 한다-기존의 북까페와는 다른 점 33
Ⅸ. 사람들이 책에 대해서 소중함을 느끼게 해야 한다 36
Ⅹ. 사람들이 더 책에 대해서 필요성을 느끼게 해야 한다
-불구경 효과, 싸움구경 효과를 노린다 40
?. (독서) 정보를 취급한다는 점은 이렇게 실행한다 41

3부 소프트웨어와 컨텐츠 구성
?. 교육분야에 대해서는 다음과 같은 접근으로 진행한다 50
ⅩⅢ. 직원 또는 알바생의 관리를 적극화 한다 53
ⅩⅣ. 프랜차이즈는 이렇게 한다 ?공통내지는 기본 55
ⅩⅤ. 서브 프랜차이즈/세미 프랜차이즈 모델: 커피숍,까페 하루 창업 스쿨 56
ⅩⅥ. 프랜차이즈 모델(2)-건물주 프랜차이즈 58
ⅩⅦ. 프랜차이즈 모델(3)-그냥 신규(저렴한)창업 프랜차이즈 60
ⅩⅧ. 우리가 스스로 미래사업 계획을 세움에 있어서 장밋빛 꿈만 꾸지 않게 한다 62
ⅩⅨ. 중요 개념 63
ⅩⅩ. 우리의 비전 64
Ⅹ?. 이것 외에 매상을 올리고 사람들을 더 끌어 모으기 위한 방안 66
Ⅹ?. 이 사업을 통해서 우리 출판부가 만들어 낼 책 68

4부 기타와 결론
ⅩⅩⅢ. 기타 70
ⅩⅩⅣ. 결론 73
ⅩⅩⅤ. 참고서적 75